La Zuppa Inglese è un dolce al cucchiaio tipicamente italiano, perfetto per concludere un pasto con dolcezza.
È una ricetta molto semplice da realizzare, ideale anche per chi non è un esperto in cucina.
La prima cosa che devi fare è preparare la crema: in un pentolino, porta a ebollizione 500 ml di latte con una bustina di vanillina.
Nel frattempo, in una ciotola, sbatti 4 tuorli d'uovo con 100 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi 40 g di amido di mais e mescola bene.
Quando il latte è caldo, versalo a filo nel composto di tuorli, mescolando continuamente per evitare che si formino grumi.
Riporta tutto nel pentolino e cuoci a fuoco medio, mescolando fino a quando la crema si addensa.
Una volta pronta, lasciala raffreddare.
Ora preparati a montare la tua Zuppa Inglese: in una pirofila, inizia a disporre i savoiardi inzuppati nell'Alchermes.
Alterna strati di crema e savoiardi fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di crema.
Infine, spolverizza con cacao amaro e cioccolato fondente grattugiato.
Metti in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.
È un dolce che racconta storie di convivialità e tradizione, perfetto per ogni occasione!
Ingredienti
- 500 ml di latte
- 100 g di zucchero
- 4 tuorli d'uovo
- 40 g di amido di mais
- 1 bustina di vanillina
- 200 g di savoiardi
- 200 ml di Alchermes
- 100 g di cioccolato fondente
- 30 g di cacao amaro