Mozzarella in carrozza

Ingredientimozzarella di ottima qualitàpane morbido in cassetta senza bordoun uovo interolatte (per un uovo circa 40 ml) farina per impanatura q. b. olio extravergine di olivasale e pepe q. b. Preparazione  Tagliare la mozzarella a fette di spessore di circa 1 cm e deporle sulle fette di pane