mozzarella in carrozza al forno

La mozzarella in carrozza al forno è un piatto della tradizione culinaria italiana, che unisce la bontà della mozzarella filante con il gusto irresistibile del pane croccante.
Questa deliziosa ricetta è una variante della classica mozzarella in carrozza, ma con una preparazione leggermente diversa che la rende ancora più gustosa e leggera.
Per realizzare la mozzarella in carrozza al forno occorrono pochi ingredienti: fette di pane casereccio, mozzarella fresca, uova, farina e pangrattato.
La preparazione è semplice ma richiede un po' di pazienza e attenzione.
Si inizia tagliando la mozzarella a fette spesse e si adagiano tra due fette di pane, formando dei piccoli panini.
A questo punto, si passano i panini nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato, in modo da creare una crosta croccante.
A differenza della versione tradizionale, la mozzarella in carrozza al forno non viene fritta in olio bollente, ma cotta in forno.
Questo permette di ridurre l'apporto calorico del piatto, senza compromettere il suo sapore e la sua consistenza.
Una volta impanati, i panini vanno disposti su una teglia foderata con carta da forno e cotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o finché non risulteranno dorati e croccanti.
La mozzarella in carrozza al forno può essere servita come antipasto, accompagnata da una salsa di pomodoro fresco o da una salsa allo yogurt e erbe aromatiche.
Può essere anche un secondo piatto leggero, da gustare con una fresca insalata mista.
Questo piatto è perfetto per una cena informale con gli amici o come piacevole alternativa al solito panino.
La mozzarella in carrozza al forno è una ricetta molto apprezzata per la sua semplicità e per il gusto irresistibile che la caratterizza.
La consistenza filante della mozzarella si fonde con la croccantezza del pane, creando un contrasto di sapori e consistenze che conquista il palato di grandi e piccini.
Inoltre, la versione al forno permette di gustare questo piatto in modo più leggero e salutare, senza rinunciare al piacere di una preparazione tradizionale.
In conclusione, la mozzarella in carrozza al forno è una ricetta che non può mancare nella cucina di chi ama la tradizione italiana e desidera gustare un piatto saporito ma leggero.
Sperimentate questa delizia in cucina e lasciatevi conquistare dalla sua bontà!