ricetta cookies

I cookies sono uno dei dolci più popolari al mondo e non c'è niente di meglio che assaporare un biscotto appena sfornato, croccante fuori e morbido dentro.
Questa ricetta classica è semplice da preparare e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è davvero irresistibile.
Per iniziare, avrai bisogno di burro, zucchero, uova, farina, lievito e, naturalmente, gocce di cioccolato.
Puoi aggiungere anche frutta secca tritata o altri ingredienti come noci, mandorle o nocciole per dare un tocco extra di sapore.
Per preparare i cookies, inizia mescolando il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere una consistenza cremosa.
Aggiungi le uova una alla volta, assicurandoti di mescolare bene dopo ogni aggiunta.
A questo punto, setaccia la farina e il lievito e aggiungili all'impasto, mescolando fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati.
Inserisci le gocce di cioccolato (o altri ingredienti a tua scelta) e mescola ancora per distribuirle uniformemente nell'impasto.
Una volta ottenuto l'impasto per i cookies, coprilo con pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno un'ora.
Questo passaggio è fondamentale perché permette agli ingredienti di amalgamarsi ancora di più e ai cookies di avere una consistenza migliore.
Trascorso il tempo di riposo, pre-riscalda il forno a 180 gradi Celsius e prepara una teglia foderandola con carta da forno.
Prendi l'impasto per i cookies dal frigorifero e inizia a formare delle piccole palline con le mani.
Disponi le palline di impasto sulla teglia, facendo attenzione a lasciare abbastanza spazio tra di loro perché i cookies si espandono durante la cottura.
Inforna i cookies per circa 10-12 minuti o fino a quando i bordi saranno dorati.
Sarà difficile resistere all'irresistibile profumo che si spargerà in cucina durante la cottura!
Quando i cookies saranno pronti, sfornali e lasciali raffreddare completamente sulla teglia prima di trasferirli su un piatto.
In questo modo, avranno il tempo di raffreddarsi e diventeranno croccanti esternamente, ma rimarranno morbidi all'interno.
I cookies sono perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata: a colazione, a merenda o come dolce dopo cena.
Puoi conservarli in un contenitore ermetico per alcuni giorni, ma dubitiamo che dureranno così a lungo!
Prepara i tuoi cookies seguendo questa ricetta e stupisci i tuoi amici e familiari con un dolce tradizionale e irresistibile.
Sono sicuro che diventeranno presto uno dei tuoi dolci preferiti!