ricetta salame al cioccolato senza uova

Il salame al cioccolato senza uova è una deliziosa e semplice ricetta che soddisferà i palati di grandi e piccini.
Perfetto per una merenda golosa o come dolce dopo pranzo, questo dolce al cioccolato saprà conquistare tutti con la sua consistenza morbida e il gusto intenso.
La particolarità di questa ricetta è l'assenza delle uova, ideale per chi segue una dieta vegetariana o per chi ha allergie o intolleranze alimentari.
Grazie ad alcuni ingredienti di base, riusciremo a ottenere un salame al cioccolato soffice e gustoso, senza dover ricorrere alle uova.
Gli ingredienti necessari sono pochi e facilmente reperibili: biscotti secchi, cacao amaro, zucchero, burro vegetale e latte vegetale.
Potete utilizzare biscotti secchi senza uova, come i classici digestive o i frollini, che si trovano facilmente in commercio.
Per preparare il salame al cioccolato senza uova, iniziate frantumando i biscotti secchi in piccoli pezzi, utilizzando un frullatore o mettendoli in un sacchetto e schiacciandoli con un mattarello.
In una ciotola, mescolate il cacao amaro con lo zucchero, aggiungendo il burro vegetale precedentemente fuso a bagnomaria.
Continuate a mescolare fino ad ottenere una crema omogenea.
Aggiungete i biscotti frantumati alla crema di cioccolato, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno.
A questo punto, versate il latte vegetale poco alla volta, fino a ottenere un composto morbido ma non troppo liquido.
La quantità di latte necessaria può variare a seconda della consistenza desiderata.
Una volta ottenuto il composto, trasferitelo su un foglio di carta forno e dategli la forma di un salame, avvolgendolo bene nella carta.
Mettete il salame al cioccolato in frigorifero per almeno 2 ore, in modo che si solidifichi e mantenga la forma desiderata.
Trascorso il tempo di riposo, potete togliere il salame al cioccolato dal frigorifero e tagliarlo a fette spesse circa un centimetro.
Servitelo su un piatto da portata e gustatelo accompagnato da una tazza di tè o caffè.
Il salame al cioccolato senza uova è un dolce semplice e goloso, perfetto da preparare in ogni occasione.
Sperimentate con l'aggiunta di frutta secca, come noci o mandorle, per arricchire ulteriormente il sapore e la consistenza del dolce.
Buon appetito!